|
|
Monchou-taartje Met Paprika, Prei En Ansjovis.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
8 plakjes bladerdeeg (diepvries),
2 dunne preien,
1 blikje ansjovisfilets,
2 grote geroosterde paprika?s (pot),
200 gram monchou of een andere roomkaas,
3 takjes verse tijm,
(versgemalen) zwarte peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 190 C. laat het bladerdeeg iets ontdooien. Beleg 8 taart of muffinvormpjes (liefst met anti-aanbaklaag en een doorsnede van 6-7 cm) met het deeg. Snijd de rand bij met een mes. Prik het deeg in met een vork. Bak de deegbakjes in 15-20 minuten gaar en goudbruin in het midden van de oven.
Verwijder het groen van de prei en kook de witte stukken in 12-15 minuten beetgaar in water met zout. Snijd de prei in de lengte en breedte door. Haal de bakjes uit de oven en laat ze afkoelen. Giet de olie van de ansjovis en snijd elke paprika in 8 repen.
Verwarm de gril voor. Beleg elk bakje met een ansjovisfilet, 2 kruislings gelegde repen paprika en een schep monchou. Haal de blaadjes van de takjes tijm en bestrooi de taartjes ermee. Leg op elk taartje een stuk prei en maal er flink wat peper over. Zet de taartjes 3-4 minuten onder de hete gril.
|
|
|